A l'occasion de Vigne et Terroir...

Nathalie Grandin, photographe et auteur du Livre Visage d'un voyage - Aude pays Cathare, anime un stage photo et une visite à travers Limoux.

Durée : 1h30

4 départs : 9h30, 11h15, 14h30 et 16h30. RDV à l'Atelier des Vignerons.

Tarif : 25€ par personne, 10€ pour les enfants de moins de 10 ans. Groupes de 6 personnes.

Inscription au 04 68 20 12 42 ou bien par mail : contact@atelier-des-vignerons.com

Ouvrage de 119 pages racontant en textes et en photos le paysage de la RD118 dans l'Aude, en pleine transformation. Prix de vente 20 euros

Les auteurs : Jean-Pierre Piniès est ethnologue, chargé de recherches au CNRS, membre du Garae, Groupe Audois de ...Recherche et d'Animation Ethnologique, labelisé ethnopôle. Il a publié nombre d'articles et d'ouvrages, parmi lesquels Récits et contes populaires des Pyrénées, Le Comté de Foix, Figures de la sorcellerie languedocienne, Croyances populaires des Pays d'Oc, L'album de la mémoire (la révolte des vignerons du Midi), éditions Hésiode.

Jérôme Yager est journaliste, actuellement au sein du quotidien l'Indépendant (Perpignan). Ce premier ouvrage photographique a fait l'objet d'une exposition itinérante dans trois villes situées sur la Départementale 118, grâce au concours du Conseil Général de l'Aude.

Réservation au 04 68 20 12 42 ou sur contact@atelier-des-vignerons.com.

Charles Peytavie, natif de Limoux et médiéviste passionné, nous parlera du Carnaval de Limoux : ses origines, ses mythes, son évolution.... Pour que le carnaval ne reste plus un rite d'initiés, venez nous rejoindre pour une discussion conviviale à l'Atelier.

Retrouvez Charles Peytavie sur Radio Montaillou (104.1) vendredi à 8h45, 12h30, 18h30...

C'est Noël avant l'heure avec ce rendez-vous à ne pas manquer : celui des vins Borie de Maurel (La Livinière).

Esprit d'Automne, Sylla, la Livinière, Maxime, Belle de Nuit

Inscriptions sur contact@atelier-des-vins.com

Nous vous donnons rendez-vous pour une rencontre exceptionnelle : celle des vins du Château La Baronne (Fontcouverte).

Les vins élaborés par la famille Lignères sont parmi les étoiles montantes du Languedoc : Cuvées Alaric, Pièce de Roche, Las Vals, Les Chemins.

Inscriptions sur contact@atelier-des-vins.com

l'Atelier des Vins reste ouvert en nocturne pour les amateurs de vins primeurs... Rouge, rosé et blanc sont à découvrir jusqu'à 20h30.

Inscription au 04 68 20 12 42 ou bien par mail : contact@atelier-des-vins.com

Déjà un an ! C'est l'occasion pour nous de remercier les vignerons (nes) qui nous ont accompagnés tout au long de l'année ainsi que notre clientèle, fidèle et enthousiaste, qui suit de près les animations et les nouveautés de l'Atelier...

A cette occasion, une surprise vous attend en boutique...

Florence Bories vient à l'Atelier des Vins présenter et faire déguster les vins du Château Ollieux-Romanis...

Ce magnifique domaine appartient à la même famille depuis 1860. Les Carignans plantés dans la Coume Romani sont parmi les plus anciens du Languedoc.

Musique : Trio international Volha Rabtsevich (violon), Katia Krivokochenko (piano) et Oleg Olovnikov (violoncelle)

Vins : Château Guilhem, Anne de Joyeuses, Sieur d'Arques

Mets : J-L. Desmoineaux, G-H Moderne et Pigeon

Emma Kershaw et Matthew Stubbs, Master of Wine, proposent un cours de dégustation des vins du Languedoc-Roussillon... 8 vins dégustés et commentés pour mettre des mots sur vos impressions. Les vins seront accompagnés de tapas.

La session se déroulera dans la salle de dégustation de Vinécole au Domaine Gayda (Brugairolles).

Petite pause gourmande avec des accords inédits Vin et Chocolats Nougalet...

Bertrand Gourdou vient à l'Atelier des Vins présenter et faire déguster ses vins Malepère... récompensés par de nombreuses médailles (Mâcon, Bruxelles, Paris...)

La propriété s'étend aujourd'hui sur 25 hectares de coteaux argilo-calcaires exposés Sud Sud-Ouest, sur le Massif de la Malepère, ou s'épanouissent les cépages tels que : Le Merlot, Le Cabernet Franc, Le Cabernet Sauvignon, le Malbec et le Sauvignon Blanc.

Alban Michel a créé Les Sabots d'Hélène en 2005. Sur ce domaine de 4ha, à Feuilla dans les Corbières, les vieux Carignans donnent le meilleur d'eux-mêmes...

D. Viale vous fera découvrir La Butinière, l'AOC Limoux née dans les chais Anne de Joyeuse d'une vinification haut de gamme... et un Pinot qui ne passe pas inaperçu, gouleyant et aromatique : Gargantuavis.

Le soleil est de retour et donne des envies de Rosés. Nous vous proposons une balade colorée en Languedoc avec des Minervois soyeux, des Clape iodés, des Corbières aromatiques... des rosés parfumés pour tous les goûts et tous les jours. Un bouquet de plaisir.

Jean Panis nous fait découvrir le Minervois où la vigne est une histoire de famille. Merlot, Rosé et AOC minervois au programme de la dégustation.

M. Desmoineaux élaborera un menu en accord avec les vins de six vigneronnes présentes lors de la soirée. Elles vous raconteront leurs vins et leur métier. En guise d'amuse bouche, un historien tracera, avec verve et bonhomie, le portrait de femmes languedociennes du Moyen-âge.

J-E. Pailhès, vigneron à Saint Martin, a imaginé un vin pour les amoureux, nommé Lover's, Ce vin effervescent rosé rend t-il amoureux ? A vous d'en juger, en venant le déguster, en ce jour de la Saint Valentin...

Le dimanche 14 décembre, de 10h à 12h30, Jean-Manuel Peiller fait déguster, en exclusivité à l'Atelier des Vins, le Baron' Arques, millésime 2006. Offre spéciale ce jour là.

« Sans perdre de sa suavité, le rouge de Baron'Arques semble gagner en finesse, en profondeur, en complexité aromatique au fil des millésimes... avec notamment de subtiles notes florales à partir de 2006 ».

Isabelle VERGNES est une vigneronne dynamique et passionnée : elle présente les bulles du beau domaine Martinolles, situé au berceau de la Blanquette, à Saint-Hilaire...

Horaires de dégustation :

Le matin de 10h00 à 12h00

L'après-midi de 16h00 à 18h00

L'Atelier des Vins et Jean-Claude Turetti du domaine de Matibat recevaient les dirigeants du Club de Rugby Limoux XIII ainsi que des représentants de la municipalité.

Venez nous rejoindre pour l'inauguration de notre magasin :

Autour d'un vin chaud, venez découvrir dans notre boutique plus de 400 vins du Languedoc-Roussillon, des idées de cadeaux, une sélection d'alcools : Armagnac, Cognac, Fine, Whisky, Tequila, Rhum...

Laurence, Pauline et Julien seront enchantés de vous accueillir et de vous conseiller dans vos choix...