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L'atelier des vignerons

En Novembre

Boutique ouverte 5 jours sur 7
de 10h à 12h00 et de 14h à 19h30, fermé le mercredi et le dimanche
2 place de la République 11300 Limoux
Téléphone : 04 68 20 12 42
contact@atelier-des-vignerons.com

Bonum vinum laetificat cor hominis.

Le bon vin réjouit le coeur de l'homme.

Ecclésiaste chapitre XL verset 20
L'atelier des vignerons

Civilisé.

Wine is one of the most civilized things in the world and one of the most natural things of the world that has been brought to the greatest perfection, and it offers a greater range for enjoyment and appreciation than, possibly, any other purely sensory thing.

Ernest Hemingway

Voyage en Languedoc-Roussillon

VignesAppellation Limoux

A l'ouest du département de l'Aude, Limoux est un terroir exceptionnel connu depuis l'antiquité. Situé au pied des Pyrénées, à une altitude de 200 à 400m, l'appellation bénéficie d'un climat assez frais, bénéfique aux cépages de l'appellation : Chardonnay et Pinot particulièrement. Limoux détient 5 Appellations d'Origine Contrôlée.

AOC Limoux Méthode ancestrale 

C'est l'une des plus anciennes AOC de France puisqu'elle date de 1938. L'histoire de ce vin date de la Renaissance. La Blanquette de Limoux, commandée par le seigneur d'Arques en 1534, est un vin blanc de prestige consommé pour les grandes occasions. De cette tradition, Limoux a conservé un cépage : le Mauzac. Ce vin léger (6°), à la douceur et à l'effervesence naturelles, très aromatique (notes de pomme et poires) s'apprécie en apéritif sur des toasts salés-sucrés ou bien sur un dessert aux pommes.

 

 

 

 


L'atelier des Vignerons

En Novembre,
Boutique ouverte 5 jours sur 7
de 10h à 12h00 et de 14h à 19h30
fermé le mercredi et le dimanche
2 place de la République à Limoux
Téléphone : 33 4 68 20 12 42

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Dégustation

En présence de vignerons ou de professionnels du monde du vin : dans une ambiance décontractée, c'est l'occasion d'en apprendre plus sur l'art de la dégustation et sur les vins et terroirs du Languedoc-Roussillon.

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